Tarta de boda alegria de primavera.

Y es que la primavera ya está a la vuelta de la esquina.

Los dias ya se notan más largos y empezamos a tener dias con una maravillosa temperatura, de esos dias que invitan a celebrar la vida.

Y es con este tiempo cuando aumenta el número de eventos y celebraciones familiares y nuestro horno empieza a producir los mejores pasteles y tartas que puedas probar.

Hoy compartimos con vosotros esta sencilla tarta de boda pero muy vistosa gracias a su tope de flores de azúcar muy colorido y alegre que nos anuncia que la primavera casi esta aqui.

Tarta de boda blanca y tope de flores

Para que la tarta no fuera completamente lisa, en el segundo piso le hicimos con manga pastelera una filigrana llamada "punto perdido", que al ser también de color blanco no recarga pero le aporta personalidad a la tarta.

Las flores son hechas a mano en pasta de azúcar en colores amarillo, naranja y hojas verdes.

El interior, un jugoso bizcocho de vainilla de Madagascar y relleno de ganache de chocolate belga.

Nos gusta mucho esta combinación. Esperamos qu a vosostros tambiénn.






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