jueves, 16 de marzo de 2017

Mesa dulce de boda

Una mesa dulce para la boda de Irene y Selem, que confiaron en nosotros para el dia de su boda.

La mesa la componen distintas variedades de dulces, de las que nosotros eleboramos los macarons y la tarta de boda. 

 Esta fue una boda íntima y familiar cerca de Utrera.

El centro de la mesa, estaba ocupado por la tarta de boda, tipo naked cake tan de moda últimamente

De tres pisos, de crema de mascarpone y fresas y bizcocho de vainilla de Madagascar.

Mesa dulce de boda, Sevilla



La tarta de decorada con las mismas flores que el ramo de la novia, y el resto de los dulces iban en tonos naranjas y chocolate.


Tarta de boda naked cake

Espero que os haya gustado.

Gracias por leer este blog.





lunes, 13 de marzo de 2017

Elegante tarta de boda en blanco con rosas malvas

jueves, 9 de marzo de 2017

Tarta de boda en blanco y rojo.

Hace tiempo hicimos una tarta de boda similar a esta, y realmente es que la combinación de color rojo y blanco nos encanta porque sin dejar de ser elegante, el rojo le da mucha fuerza.

Tarta de boda fondant en blanco y rojo

El bouquet floral de azúcar del tope de la tarta esta hecho a mano en pasta de azúcar y no parace que sean flores naturales?.


Detalle flores de azúcar


De tres pisos, cada uno decorado de una forma distinta todo en blanco, el tope le da el maravilloso toque final.









martes, 7 de marzo de 2017

Espectacular tarta de boda con peonias en Sevilla.

Esta espectacular tarta de boda la hicimos para una boda muy muy especial, y con muchísimo cariño. Muchas horas de trabajo para llevar a cabo esta obra de arte en azúcar.

Tarta de boda con peonias

Toda la tarta y su decoración floral esta hecha a mano. Solo las flores nos llevarosn más de 27 horas de trabajo. Las peonias se hacen pétalo a pétalo, y las de mayor tamaño, llevan además del centro, 4 filas de 8 pétalos

Peonias en dos tonos de rosa.

Este tipo de tartas de tanta altura,  se montan directamente en el lugar de la celebración. cada piso lo transportamos de forma independiente y al llegar montamos y colocamos la decoración que hemos elaborado previamente.

Peonias, hojas, flores pequeñas de 5 pétalos en el exterior y nuestro clasico bizcocho de vanilla de Madagascar y relleno de ganache de chocolate que fue un éxito entre los invitados.

Detalle flores de tarta de boda





jueves, 2 de marzo de 2017

Tarta de boda inspirada en Japón.

Sabes los que es el Hanami?.

Es la tradición japonesa de observar la belleza de las flores, pero por lo general se asocia esta palabra al período en que florecen los cerezos  y en el que los japoneses acuden en masa a parques y jardines a contemplar sus flores.

De finales de marzo a principios de abril, los cerezos florecen por todo Japón, de sur a norte acorde a los distintos climas existentes en las diversas regiones.

Inspirada en esta taradición, hemos hecho esta preciosa tarta.

Tarta de boda inspirada en japón


El troco del cerezo esta pintado a mano sobre el fondant blanco y sobre el aplicamos las flores del cerezo que hicimos a mano, una a una, y que fuimos aplicando cuidadosamente.


Detalles flores del cerezo hechas en azúcar


Asi que nada mejor que recibir a la primavera, con esta tarta de cerezo.

Gracias por leer esta blog.