lunes, 6 de febrero de 2017

Tarta de boda blanca y roja con orquideas en el hotel Alfonso XIII Sevilla

Esta tarta de boda  es uno de los trabajos que han supuesto un reto en mi carrera profesional como diseñadora de tartas

El diseño fue aportado por los novios que se casaron en el hotel Alfonso XIII de Sevilla.

Querian una tarta de boda moderna y orginal, y partiendo de su idea, hicimos los cambios precisos para tener este magnífico resultado.

Tarta de boda roja y blanca Hotel Alfonso XIII Sevilla

Y fue un reto porque esa misma semana, llevamos a cabo 5 tartas de grandes dimensiones, y solo esta tarta de boda aunaba todas estas técnicas:
  • Estructura.
  • Pisos irregulares.
  • Pilares.
  • Volantes en todos los pisos.
  • Degradados en los tonos rojos.
  • Orquideas de azucar en dos tonos.
Además, el diseño de la tarta fue integral ya que por dentro era de bizcocho redvelvet (color rojo) relleno de crema de queso a la vainilla de Madgascar (color blanco).
Cuidamos todos los detalles en cada trabajo, tanto por dentro como fuera.

Siempre es un placer hacer trabajos que impliquen un profundo conocimiento de técnicas que den como resultado un trabajo impecable de alta calidad y por supuesto profesional.

La tartas de boda son una gran responsansabilidad porque es un elemento fundamental en la celebración, y donde NO SE PUEDE FALLAR.

Tarta de boda en el salon real hotel Alfonso XIII
La tarta tenia tales dimensiones, que tuvimos que llevarla desmontada y montarla directamente en el salón donde se sirvió.

Decorada con orquideas elaboradas en azúcar a mano, una a una , en color blanco y rojo, ya que la novia es venezolana, y la orquídea es la flor nacional de ese pais.

Aqui os dejamos detalles de las orquídeas de azúcar en color blanco, que resaltan aun mas sobre la base roja de la tarta.

Detalle de orquideas de azúcar en color blanco

Y aqui otro detalle de las orquideas blancas y rojas.

Detalles de las orquideas en blanco y rojo

Espero que os haya gustado y que os sirva de inspiración.

Gracias por leer este blog


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