lunes, 28 de abril de 2014

Tarta de comunion fondant Sevilla


Carlotta, es una niña muy especial con un mamá muy especial, que ha organizado la comunión de su hja con todo el mimo del mundo, y con mucho mérito porque vieven en Madrid y la Comunion es en Sevilla.

Rosa que es de esas personas que siempre cuenta conmigo, ha vuelto a confiar en mi para la comunión de su hija y yo desde aquí se lo agradezco infinitamente.

Siguiendo las directrices de Rosa, que no queria nada recargado, este es el resultado, una tarta fondant de comunión sencilla pero bonita y elegante.

El lazo inferior, esta en hecho en pasta de azúcar (pasta de goma), que he texturizado para enriquecer el conjunto.

Está hecha con bizcocho sin huevo, porque Carlotta es alérgica y relleno de ganache de chocolate y vainilla y toffee.

Más de cuatro kilos de tarta para 40 personas.

Tarta de dos pisos cubierta de fondant


Vista superior de la tarta

Lazo hecho con pasta de goma y texturizado

Detalle de cinta texturizada

Espero que os haya gustado.

Muchas gracias por leer este blog

2 comentarios:

  1. Me encanta todo en este blog, este año tengo varios eventos y me habeis dado alguna idea.

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  2. Me alegro mucho haberte servido de inspiracion. Gracias por leer el blog

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