lunes, 12 de agosto de 2013

Tarta de Boda Espectacular en Sotogrande. Wedding flowers cake in Sotogrande (Spain)

Pues este ha sido uno de nuestros últimos trabajos, una espectacular tarta de boda, de 6 pisos para Berta que se casó en Sotogrande el pasado sábado.



Contactó conmigo Rebeca, como "portavoz" del grupo de amigas, ya que entre todas, le regalaron a Berta la tarta.

Ellas sabían en todo momento como la querían: Una tarta blanca, alta, lo más alta posible y decorada con una cascada de flores.

Como la tarta era muy grande, pudimos hacer también los pisos de distintos sabores para adaptarnos a los gustos de todos los invitados. Les ofrecimos, tarta de tres cítricos al aroma de azahar, tarta de dulce de leche al aroma de vainilla de Madagascar y por último Tarta de crema melosa de chocolate negro de kenia al aroma de amaretto.

La tarta la llevamos desmontada y la montamos directamente en el lugar de la celebración, que tenia estas espectaculares vistas con el mar de fondo.


Nos llevamos las cajas con todas las flores que había preparado para su decoración. Flores en pasta de azúcar, hechas a mano una a una.


Tanto las flores como las hojas, las pintamos con polvo pétalo para darles realismo y profundidad.


Y comenzamos con la decoración.


Como la tarta iba en cascada, había que ir subiendo.


Y bajando


Colocando las flores de azúcar con la mayor delicadeza posible para que no se rompieran.


Y con mucha paciencia porque eran muchas las flores que poner, 363 para ser exactos.


Y ya casi tenia terminada la tarta.


En esta foto estoy terminado de armar el bouquet que iría como tope de la tarta.


La tarta iba colocada en una mesa decorada con flores,velas,  cakes pops de chocolate negro y chocolate blanco, galletas decoradas en estilo vintage y macarons de fresa y pistacho. Pero cuando fuimos a sacar la tarta casi todo había desparecido. Los niños dieron buena cuenta!!!.


Comovhacia mucho viento, hubo que recolar varias cosas


La tarta en cifras: 40 horas de trabajo, 363 flores, 10 kilos de fondant, 3 kilos de pasta de flores, 25 kilos de peso.


Otra vista general


Una fotito con mi creación.


Y el esperado momento del corte de la tarta por la feliz pareja




Desde aquí les deseamos la mayor de la felicidad.

También quería agradecer a Rebeca y amigas, su confianza en Tarta Chic para realizar este estupendo trabajo. Ha sido muy fácil trabajar con ellas. Además de su simpatía.

A Coral, la hermana de la novia, por ayudarnos en todo lo que necesitamos para la instalación y el montaje para que fuera todo perfecto. También a su marido, encantador.

Y como no a Berta, la novia. Que no podía estar más feliz. Que me dijo mil veces lo mucho que le había gustado, y hasta pidió un aplauso para mi.

Muchísimas gracias de nuevo por todo. Ha sido un inmenso placer este trabajo.

Os recordamos que el próximo 27 de septiembre impartiré una MASTERCLASS de tartas de boda en la Feria Sevilla Dulce.

Tienes más información sobre este curso en este enlace http://www.sevilladulce.com/cursos/tarta-de-boda/

Gracias por leer este blog.


3 comentarios:

  1. Espectacular, Mar, me declaro fan tuya totalmente, ya lo sabes.

    Un besote enorme y enhorabuena porque dejaría a más de uno/a con la boca abierta.

    ResponderEliminar
  2. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

    ResponderEliminar
  3. Qué bonita Mar!!! Felicitaciones! Estoy deseando hacer otro curso contigo!

    ResponderEliminar