viernes, 2 de noviembre de 2012

Tarta rinoceronte para Jose María íñigo (tarta fondant, galletas y cupakes Sevilla)

Y es que la tele es asi de loca. Nos llamaron a las 14.00 de la tarde para pedirnos una tarta para Jose Maria Íñigo que asistia como invitado al programa de Canal Sur "La Semana Más Larga".

Os podeis imaginar las pocas opciones que teníamos porque al hacer todo bajo pedido nunca tenemos productos en stock. De esta forma era imposible hacer un rinoceronte 3D esculpio en bizcocho y el modelado ya sabeis que necesita de varios dias para secarse, pero fue nuestra única ocpción.

Hice un ronoceronte en la sabana africana, modelado en pasta de modelar con extra de cmc para intentar que se endureciera lo más rápido posible. Una tarta contra-reloj!!!

La tarta era un bizcocho de vainilla, relleno de ganache de chocolate y plátano con nueces. Jose María Íñigo es un gran gourmet, asi que espero que le haya gustado la tarta.

Quereis ver la tarta que le hice a JOSE MARIA ÍÑIGO en Canal Sur?... MINUTO 43.30 http://www.canalsuralacarta.es/television/video/jose-maria-inigo-en-lsml/30481/31 

No se ve muy bien, asi que os pongo aqui unas fotillos para que la podais ver mejor.




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