miércoles, 8 de abril de 2015

Mesa Dulce Boda de Ángel y Eva, Sevilla.



Una mesa dulce en colores rojo y blanco para la boda de Ángel y Eva, que nos encargó su hermana Maria Jesús.

Las bodas están llenas de detalles, de significados, y la inspiración para esta mesa dulce vino de la invitación de boda de esta preciosa pareja.

Esto nos facilitó la elección de colores y el diseño.

Realizamos este montaje para fotografiar de la mesa dulce de forma sencilla, usando como soporte un escritorio de madera noble.




La decoración la pusieron el surtido de dulces, mini caupcakes, cakepops y galletas, también a juego con la invitación.

detalle cakeposp mesa dulce


detalle galletas inspiradas en la invitación de boda

La estrella de esta mesa dulce es la tarta de boda de fondant blanco decorada con cinta roja y flores de azúcar hechas a mano artesalmante. Un obra de arte hecha en azúcar.


tarta de boda fondant



flores de azúcar tarta de boda fondant

Esperamos que te haya gustado este trabajo.

Muchas gracias por leer este blog













martes, 7 de abril de 2015

Mesa dulce en rosa de cumpleaños para Lucia

sábado, 28 de marzo de 2015

Los 9 consejos imprescindibles para diseñadores de tartas.

He decidido escribir este post con los 9 Consejos Imprescindibles para Diseñadores de Tartas, porque ya estoy harta de ver trabajos feos, mal hechos, mal acabados, y trabajos a precios tirados, clientes que se quejan de tartas secas, de mala calidad.

BASTA YA!!!!, seamos profesionales, las personas que se interesan por nuestros productos o servicios se merecen los mejor de nosotros mismos. ACABEMOS con la mediocridad.

Eres o quieres ser un buen profesional?, serio, exigente y que te paguen lo justo por tu trabajo?.

Pues no dejes de leer estos 9 Consejos Imprescindibles para Diseñadores de Tartas, seguro que te hacen reflexionar.


Te ha gustado este post?, pues AYÚDAME A DIFUNDIRLO por la redes sociales. Solo tienes que pinchas mas abajo para compartirlo. Estamos juntos para dignificar esta profesión.


Muchas gracias.

Mar Jurado


viernes, 27 de marzo de 2015

Como fue el curso de flores de azúcar en Sevillla

Me gusta muchísimo impartir formación. Los cursos son un enorme intercambio de energía y conocimientos que no se ciñen solo a la materia que se imparte, sino que se comparten trucos, consejos, referencias.

En este curso de flores de azúcar, enseñé a mis alumnas los fundamentos básicos de las flores de azúcar:  Como hacer flores de apariencia real, como alambrar, montaje, transporte y muchas cosas más.




Un bonito bouquet de flores de azúcar realza sin duda cualquiera tarta y más si es una tarta de boda.

Tuve la inmensa suerte de contar en esta clase con Aldara y Celia, que vinieron desde Punta Umbria, Ellas están formándose (ya han hecho con nosotros otros cursos) y construyendo su propio negocio de repostería creativa. Su ilusión y su alegría son contagiosas y también fue un placer recibir a Maribel, Rocio y Rosa, con quienes también pasamos una intensa mañana sábado de intenso aprendizaje




Quieres ayudarnos a mejorar?, déjame un comentario.

O si lo prefieres y quieres formar parte de nuestra comunidad te esperamos en FACEBOOK dándole al ME GUSTA en este enlace https://www.facebook.com/TartaChic

Te estoy esperando!!.

Mar Jurado






miércoles, 25 de febrero de 2015

Curso Modelado de Flores de azúcar Elegantes y Modernas en Sevilla

Estoy muy contenta de compartir con vosotros este maravilloso curso presencial de flores de azúcar Modernas y Elegantes, en Sevilla.

Desde que comencé mi carrera en el mundo de la pastelería creativa, he ido atesorando una importante experiencia  que me ha enseñado que una tarta bonita se realza muchísimo más cuando la cubrimos o decoramos con flores de azúcar.

En Tarta Chic, dominamos la elaboración de flores de azúcar. Con una técnica impecable obtenemos flores delicadas, elegantes y refinadas, que es una de las señas de identidad de nuestro inconfundible estilo.

La elaboración de flores de azúcar es en si una especialidad dentro del arte en azúcar. Las flores se hacen con una pasta específica, con unas técnicas y herramientas determinadas con las que se pueden conseguir flores de aspecto real y bellísimas.

Ahora tienes la oportunidad de dominar arte de fabricación artesanal de flores de azúcar

Con este precioso curso PRESENCIAL aprenderás a realizar realistas rosas, peonías,, jazmines, brotes, capullos, tres tipos de hojas, como montarlas, como ponerlas en un pastel, como transportarlas y como conservarlas.

Podrás convertir cualquier pastel, tarta  o cupcake en una obra de arte.




Temario

  • Presentación.
  • Lección 1: Conociendo las pastas de azúcar y materiales imprescindibles para la realización de flores de azúcar.
  • Lección 2: Cada alumna/o realizará de forma práctica e individual según las instrucciones de la profesora una peonia abierta, elaborando el cáliz, usando pistilos,  aplicando la técnica de montaje de pétalos y uso de cinta floral para para obtener una flor de apariencia real.
  • Leción 3: Cada alumna/o realizará de forma práctica e individual según las instrucciones de la profesora una rosa, con la técnica de capas y pegamento comestible, así como las técnicas para darle una apariencia real.
  • Lección 4: Cada alumna/o realizará de forma práctica e individual según las instrucciones de la profesora la elaboración de flores de 5 pétalos y sus variantes.
  • Lección 5: Cada alumna/o realizará de forma práctica e individual según las instrucciones de la profesora, brotes y hojas de relleno, fundamentales para darle volumen a los ramos, asi como las técnicas de modelado y lacado para que parezcan reales.
  • Lección 6: Una vez completadas las lecciones anteriores, los alumnos/as, aprenderán como realizar un arreglo floral y procederá a su montaje.
  • Lección 7: Como decorar una tarta con bouquet floral. Evitar contaminaciones y como transportarla.
El precio de este curso intensivo de 5 horas con todo el material necesario, la caja para el transporte, tentempie y diploma es de 95 €


A que esperas para darle un avance a tu trabajo de pastelería creativa y cambiar tu vida?


Reserva tu plazasolo tienes que ingresar el 50% del importe del curso, en concepto de señal, indicando tu nombre en el siguiente número de cuenta: Mar Jurado BBVA 0182 2658 74 0201567226.
El resto del importe se pagará en efectivo el día del curso.

MUY IMPORTANTE: Una vez este realizado el ingreso, por favor házmelo saber, para enviarte un mail confirmando la reserva de plaza. Esto es muy importante puesto que las plazas se reservan por riguroso orden de reserva.


Te esperamos!








lunes, 16 de febrero de 2015

Mesa dulce para el bautizo de Nerea.

Las mesas dulces se han convertido en un elemento imprescindible no solo para las bodas, sino para cualquier tipo de celebración.

Además de ser muy decorativas (cuando están bien hechas claro), son un elemento lúdico y muy divertido para los invitados.

Para el bautizo de la pequeña Nerea, que se celebró en Punta Umbria (Huelva) montamos una mesa dulce pero en este caso, en vez de poner cupcakes, tarta fondant, et, como suelo hacer habitualmente, la protagonista fue una fuente de chocolate con la que los invitados disfrutaron muchísimo.


La Fuente de chocolate, protagonista de esta mesa.

Jarrones con palomitas, surtido de bollería, golosinas, galletas, rollos de canela, y después además fruta!!!.No quedo absolutamente nada.



Los colores que elegí para la decoración fueron el azul, el rosa y el blanco, y  para poner la bollería, usé unos stand que compre en Londres y muchas alturas para darle volumen al conjunto. No me gustan nada las mesas "planas" donde todo está colocado al mismo nivel. Les falta gracia a ese tipo de mesas.


Otra alternativa a la mesa dulce habitual, muy participativa y que gusta mucho a niños y mayores.

Vista general de mesa dulce

Espero que os guste y os sirva de inspiración.

Alguna sugerencia?, déjanos tus comentarios.


martes, 10 de febrero de 2015

Tartas de boda Sevilla. Evento en Hacienda Ruana Alta.

En este post os traigo una selección de nuestras maravillosas tartas de boda by Tarta Chic que hice para el evento "Organiza tu boda con nosotros" en Sevilla el fin de semana del 7 de febrero del 2015.

Tartas de nuestra exposición

Un fin de semana que pasamos en la Hacienda Ruana Alta y al que nos invitó Eva Rosal Eventos, wedding planner que disfruta de su trabajo y esta pendiente de todo. En esta tarea cuenta con el apoyo de Rocío, su mano derecha que es tan profesional como ella. Juntas hacen un equipo magnífico.

Esta es una preciosa hacienda en el término municipal de Dos Hermanas fueron muchas las parejas que se acercaron para conocer in situ esta bonito lugar y a los muchos proveedores que forman parte del equipo de Eva, entre los que Tarta Chic tiene el honor de formar parte.

Así que pusimos un stand con una pequeña muestra de nuestro trabajo.

Para la ocasión elegí tonos suaves, grises, rosas, azules. Quería un conjunto delicado y elegante.

Modelos de tartas en azul con peonia en azúcar y tarta rosa con rosas en azúcar 

Aquí os dejamos un pequeño vídeo para que veáis la cantidad de proveedores que se podían encontrar y con los que hablar e intercambiar opiniones de una forma tranquila y relajada.




Como siempre que participamos en cualquier evento, ponemos los mejor de nosotros para que todo este perfecto.


Vista general de nuestro stand

Espero que os haya gustado y muchas gracias por leerme.

Mar.